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美食优选:酒蒸蛤蜊,萝卜炖牛肉,土豆烧鸭,封飘香鲫鱼的做法
时间:2021-01-01 00:38 点击次数:
本文摘要:中华饮食博大精深,世界饮食更加丰富多彩,我们心中难以割舍的是脚下大地、碗面汤和父母的慰问药。即使我们走到世界尽头,胃和舌头毕竟要承认祖先的归宗,每个饮食男女都隐藏着温暖的家常菜。接下来,主编继续谈今天的家常菜。 香鲫食材:土鲫一条约500克,蒜茸30克,洋葱25克,洋葱10克。盐3克、味精2克、孜然粉3克、菜籽油10克、李锦记酱油6克、辣椒粉3克、高汤300克。 做法:1、把鲫鱼从背上开刀,去掉内脏,打花刀,涂点盐备用。

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中华饮食博大精深,世界饮食更加丰富多彩,我们心中难以割舍的是脚下大地、碗面汤和父母的慰问药。即使我们走到世界尽头,胃和舌头毕竟要承认祖先的归宗,每个饮食男女都隐藏着温暖的家常菜。接下来,主编继续谈今天的家常菜。

香鲫食材:土鲫一条约500克,蒜茸30克,洋葱25克,洋葱10克。盐3克、味精2克、孜然粉3克、菜籽油10克、李锦记酱油6克、辣椒粉3克、高汤300克。

做法:1、把鲫鱼从背上开刀,去掉内脏,打花刀,涂点盐备用。2、锅烧热,加入菜籽油,加入腌制的鲫鱼,两面煎黄,加入蒜茸、酱油、味精、高汤烧10分钟,收汁后撒葱花、辣椒粉,放入锅中放入盘子即可。土豆烤鸭食材:鸭腿、土豆、盐、醋几滴、桂皮、八角、生提取、老提取、料酒、葱、姜的做法:1.鸭腿切片、土豆切片、姜切片、葱切片2.鸭肉热烫,另一锅,热锅加少许油,油热后加入鸭块,半煎至鸭肉收缩、变色,加入少许料酒,加入葱、姜、八角、桂皮炒3.加入老提取、生提取,翻炒均匀着色4.加入清水,一次加入足够的水,清水不通过鸭肉,用大火煮10分钟煮10分钟5.加入土豆和盐,加入少许多醋,加入少许多味道,加入土豆和盐,加入少味道,保持中火,保持中火。

最后放入洋葱炒,萝卜、牛肉、洋葱、姜、料酒、酱油、盐、味精、八角、花生油的制作方法:1、萝卜、牛肉分别洗净,切成2厘米的方块,分别在沸水中煮沸,取出2、锅里加油加热,放大洋葱段、姜块、八角炸香,加入新鲜汤、料酒、牛肉块,炖至成熟的萝卜块,加入烧开,除去浮沫3、萝卜块熟了,加入精盐、酱油、味精,除去洋葱、姜、八角酒蒸蛤蜊材料:蛤蜊、干辣椒、蒜、油、黄油、生抽、葱制作方法:1.蛤蜊用盐水浸泡2小时吐沙,外壳一个一个地洗干净。2.在锅里烧油,加入干辣椒和大蒜。3.放入蛤蜊,加入清酒,盖上盖子煮。

4.煮到蛤蜊开口后,加入黄油,生抽、葱混合即可。


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